Registre-se para o webinar "Fruit & Veggie Hacks That Make Habits Stick" da PBH em 20 de junho

Visão geral

Os seres humanos são criaturas de hábitos. Pesquisa da PBH mostra que o consumo de frutas e hortaliças está diminuindo no país, mesmo entre os consumidores tradicionalmente de maior frequência. Há também uma redução nos usos anteriormente prevalentes de frutas e vegetais na vida cotidiana - E também sabemos, pelas pesquisas mais recentes, que as pessoas que aprendem novos truques com frutas e vegetais têm maior probabilidade de "fazê-los". Junte-se ao Lunchbox Dad, Beau Coffron, chef e nutricionista registrada Abbie Gellman e Yale Hospitality, gerente de saúde e bem-estar, Sarah Kiel, RD, enquanto eles discutem - e trazem à vida - diferentes abordagens e estilos para mostrar hacks que criam hábitos no varejo, serviços de alimentação , em casa e especificamente para crianças.

objetivos de aprendizado

Sarah Kiel, RD, Gerente de saúde e bem-estar, Yale Hospitality

Sarah é uma nutricionista e apresentadora de bem-estar com vasta experiência na criação, implementação e direção de iniciativas dietéticas e comunicações nutricionais na indústria de alimentos. Ela foi premiada por seu trabalho por seis anos consecutivos pelo Utah Worksite Wellness Council pela programação de saúde e bem-estar dos funcionários. Sarah também é reconhecida por promover o bem-estar na TV ao vivo, mídia social e mídia impressa.

Sarah recebeu um diploma de bacharel em dietética pela Universidade de Indiana. Quando ela não está ajudando as pessoas a descobrir sua própria saúde e bem-estar, você pode encontrá-la descobrindo a sua própria praticando mountain bike, correndo, caminhando ou cozinhando.

beau coffron, Presidente, The Lunchbox Dad

Beau Coffron é um pai que se inspirou para criar almoços especiais todas as segundas-feiras para seus filhos enquanto eles estão na escola. Muitos desses almoços são inspirados em personagens como Meu Malvado Favorito, Minions, Princesas da Disney e Personagens de Star Wars. Desse projeto, nasceram o site e as redes sociais do Lunchbox Dad. O blog e sua mídia social se tornaram virais e se expandiram para aparições nacionais em programas de TV nacionais, como Good Morning America e The Steve Harvey Show. Beau tem sido destaque na People Magazine e tendência em sites como Buzzfeed, The Huffington Post, Bored Panda, Yahoo E! On-line e Martha Stewart.

Abbie Gellman, Proprietário Chef Abbie Gellman

A Chef Abbie Gellman é porta-voz, desenvolvedora de receitas e produtos, educadora, especialista em nutrição culinária reconhecida nacionalmente e Diretora de Ensino de Cozinha e Medicina Culinária no St. Barnabas Hospital. Ela cria, produz e hospeda vídeos de culinária e nutrição e trabalha com uma ampla variedade de empresas/marcas de alimentos, conselhos de commodities, operadoras de serviços de alimentação, profissionais de saúde e clientes particulares. Ela tem três livros de receitas publicados e aparece na mídia de transmissão local e regional e contribui para muitas publicações como especialista e autora. Abbie mora em Nova York com sua filha, Olivia, e muitas prateleiras de livros de receitas.

Amy Myrdal Miller, MS, RDN, FAND, Fundador e Presidente, Farmer's Daughter Consulting, Inc. e Especialista em Culinária e Foodservice da PBH

Amy Myrdal Miller é uma nutricionista premiada, filha de um fazendeiro, palestrante, autora e presidente da Farmer's Daughter® Consulting, Inc., uma empresa de comunicação agrícola, alimentícia e culinária com sede nos arredores de Sacramento, Califórnia. Antes de fundar sua empresa em 2014, Amy trabalhou para Fleishman Hillard, Dole Food Company, California Walnut Commission e The Culinary Institute of America.

Hoje, Amy trabalha com uma variedade de clientes em todo o sistema alimentar, incluindo empresas de sementes, conselhos de commodities, organizações sem fins lucrativos, empresas iniciantes de inovação em alimentos, operações de refeições em campus e marcas nacionais. Ela também escreve uma coluna mensal "Produzir no Menu" para a revista Produce Business.

Amy atua como Embaixadora do Conselho Nacional de Laticínios e membro do Bureau de Especialistas em Carne Bovina da National Cattlemen's Beef Association. Ela é membro fundadora da Bayer LEAD Network, membro do Texas A&M AgriLife External Advisory Board, e recentemente se juntou ao Bayer Vegetable Seeds Horticultural Advisory Council.