O que é um pepino persa? (+ Como usar)

Já se viu no corredor de produtos pensando: "O que é um pepino persa?"

Pepinos persas são crocantes, refrescantes e têm uma doçura sutil que os torna tão viciantes.

Além disso, não há necessidade de descascá-los. Basta enxaguá-los e eles estão prontos para comer.

Esses pepinos são ótimos para adicionar uma crocância extra às saladas ou colocá-los em camadas em meus sanduíches para um toque de frescura.

E não vamos esquecer suas excelentes capacidades de imersão! Não há melhor maneira de comer homus e tzatziki.

Pepinos persas são membros pequenos, de casca fina e praticamente sem sementes da família do pepino.

Eles geralmente têm de 4 a 7 polegadas de comprimento e têm uma pele verde escura ligeiramente esburacada.

Pepinos persas são conhecidos por sua pele fina crocante e sabor doce e interior quase sem sementes.

Isso os torna super fáceis de comer. Não há necessidade de descascar ou lidar com sementes irritantes!

Como você deve ter adivinhado, os pepinos persas receberam esse nome por sua origem na Pérsia.

Agora conhecido como o Irã moderno, esses pepinos são cultivados há milhares de anos.

Eles agora são cultivados em todo o mundo e se tornaram um ingrediente importante em muitas receitas e cozinhas.

Se você já se perguntou sobre as diferenças entre pepinos persas e suas contrapartes inglesas mais comuns, não procure mais.

Pepinos persas são menores em tamanho, geralmente em torno de 4 a 7 polegadas de comprimento, tornando-os perfeitos para porções individuais e lanches.

Pepinos ingleses, no entanto, podem crescer até 14 polegadas de comprimento.

A pele dos pepinos persas também é mais fina e ligeiramente esburacada, ao contrário da pele mais lisa e espessa dos pepinos ingleses.

Isso significa que não há necessidade de descascar pepinos persas, pois a pele é totalmente comestível. Ele ainda fornece uma crocância deliciosa!

Outra diferença fundamental é o teor de sementes.

Os pepinos persas são praticamente sem sementes, enquanto os pepinos ingleses têm sementes mais perceptíveis.

No geral, os pepinos persas são conhecidos por seu sabor mais doce e saboroso.

Portanto, são uma escolha mais popular para saladas, sanduíches e lanches.

À medida que os pepinos persas continuam a crescer em popularidade, você pode estar se perguntando onde pode encontrar esses vegetais deliciosos.

Não se preocupe, pois existem várias opções para ajudá-lo a começar sua jornada de pepino persa.

O mercado de agricultores locais é um ótimo lugar para começar, pois muitas vezes você pode encontrar pepinos persas frescos cultivados localmente na estação.

Além disso, muitas grandes cadeias de supermercados e lojas de alimentos especializados agora carregam pepinos persas em suas seções de produtos.

Eles geralmente são encontrados perto de outras variedades de pepino.

Ainda tendo problemas para encontrá-los?

Os varejistas on-line especializados em entrega de produtos frescos geralmente têm pepinos persas como parte de sua seleção.

E se você está se sentindo particularmente aventureiro e tem um polegar verde, por que não cultivar o seu próprio?

Você pode encontrar facilmente sementes e mudas em centros de jardinagem e fornecedores de sementes online.

Então, você pode cultivar pepinos persas em seu jardim ou até mesmo em vasos em seu pátio.

Há muitas maneiras de aproveitar esses deliciosos pepinos, mas aqui estão algumas ideias para você começar:

Pepinos persas vêm com um pequeno soluço.

Eles não permanecem frescos tanto quanto outros pepinos na geladeira e podem ficar um pouco viscosos.

Felizmente, existem algumas dicas simples para garantir que eles permaneçam frescos e deliciosos.

Primeiro, é importante esperar até que esteja pronto para usá-los antes de lavá-los. Isso ajuda a prevenir o crescimento de fungos e bactérias.

Certifique-se de armazenar seus pepinos em um ambiente seco para evitar o excesso de umidade, o que pode causar deterioração.

A gaveta mais nítida em sua geladeira é projetada para armazenamento ideal de produtos.

Portanto, o ideal é colocar os pepinos persas em um saco plástico ou envolvê-los em papel toalha e guardá-los na gaveta mais nítida.

E, para obter o melhor sabor e textura, tente usar seus pepinos persas dentro de uma semana após comprá-los ou colhê-los.